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Arroz con pasas

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Receta deArroz con pasas

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Receta enviada por tabaler petit
644 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Arroz con pasas

Plato de arroz típico en Sudáfrica bastante fácil de hacer y muy apropiado para comidas o cenas especiales.

Recetas de Arroces » Melosos

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 75 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 23 Septiembre de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Arroz con pasas?

  • 300 gr. de arroz extra largo
  • 1 palo de canela
  • 1 l. de agua
  • 1 cucharada de cúrcuma
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • Sal
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 150 gr. de pasas

¿Cómo se prepara Arroz con pasas?


En una olla, ponemos a hervir a fuego alto el agua con un poco de sal y la cúrcuma. Cuando rompa a hervir, añadimos el arroz, las pasas y el palo de canela. Todo junto. Bajamos el fuego y dejamos cocer una hora, removiendo constantemente.

Pasado este tiempo, retiramos la canela y añadimos la mantequilla y el azúcar moreno, removemos, retiramos del fuego y dejamos que se temple antes de servir. Listo.



La receta Arroz con pasas tiene 3 comentarios

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Avatar de sofia_rodriguez sofia_rodriguez

Muchas gracias a ti por la contestación. Arroz con pasas. sofia_rodriguez el 03-01-2012

Avatar de tabaler petit tabaler petit

No deberia... siempre y cuando lo dejemos hervir al minimo. El fin de la receta es que nos quede mas bien el arroz pastoso, pero como siempre digo yo, si lo que queremos es una textura mas tipica de aqui, dejandolo media hora ya tendriamos suficiente (incluso menos). La duda que me queda, es si se nos mezclaran bien los sabores en media hora de coccion. Igualmente lo probare y ya te comentare el resultado. Gracias y un saludo Sofia! Arroz con pasas. tabaler petit el 02-01-2012

Avatar de sofia_rodriguez sofia_rodriguez

Si se tiene 1 hora cociendo el arroz, no se queda hecho puré???, no sé, pero me parece mucho tiempo. Gracias Tabaler por la receta y por la aclaración, que sé que me la darás ;-). Arroz con pasas. sofia_rodriguez el 27-12-2011

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